Erhöhtes Cholesterin: Was der Wert allein nicht verrät

Wer nur die Worte „hohes Cholesterin“ hört, ist meist alarmiert und möchte schnell etwas dagegen tun.

Auch viele Ärztinnen und Ärzte gehen noch immer davon aus, dass Fette aus der Ernährung sich in den Arterien ablagern und schließlich zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können. 

Diese pauschale Sichtweise wird in der aktuelleren Forschung zunehmend kritisch hinterfragt und diskutiert, dass die Fette in der Ernährung nur sehr begrenzt Einfluss auf die Blutfettwerte haben.

Mehrere Medienbeiträge greifen diese Sichtweise auf und beleuchten, wie sich die Einschätzung in den letzten Jahren verändert hat:

• "Stern": Fett im Blut? Na und?
• "Spiegel online": US-Mediziner geben Entwarnung bei Cholesterin

Neue Sichtweisen in der Medizin

Auch unter Kardiologen ist der Einsatz von Cholesterinsenkern nicht einheitlich geregelt, Manche raten zu zurückhaltender, andere zu konsequenter Verordnung. (Quelle: Deutsches Ärzteblatt)

Und noch etwas: Die einfache Einteilung in „gutes" und „böses" Blutfett wird zunehmend infrage gestellt. Der Unterschied zwischen HDL und LDL wird in der neueren Forschung differenzierter und kritischer bewertet.

Oft wird außerdem übersehen, dass Fette aus der Nahrung nicht gleichzusetzen sind mit den körpereigenen Blutfetten.

Was aber als gesichert gilt: Erhöhte Werte können darauf hinweisen, dass im Körper etwas aus dem Gleichgewicht geraten ist - etwa im Stoffwechsel oder in hormonellen Regelkreisen.

Zum Beispiel kann eine träge arbeitende Schilddrüse daran beteiligt sein.

In solchen Situationen ist es in der Regel nicht zielführend, den Wert einfach zu senken; sinnvoller ist es, zu verstehen, warum der Körper mehr davon bildet und wie sich die natürliche Balance wieder herstellen lässt.

Zusammenhang mit Schilddrüsen-Unterfunktion

Bis vor ein paar Jahrzehnten wurde in Arztpraxen noch beachtet, dass zu hohes Cholesterin ein Zeichen für eine schwache Schilddrüse oder eine Schilddrüsenunterfunktion sein kann.

Der Heilpraktiker Hans-Heinrich Jörgensen (1933–2014) berichtete als Zeitzeuge, dass früher bei starker Müdigkeit und Depressionen Cholesterin sogar gespritzt wurde, bis der Hormon-Hype diese Behandlungen ablöste.

Inzwischen richtet sich der Blick meist nur noch auf den Laborwert selbst.

Hohes Cholesterin als Regulation?

Manche Mediziner vertreten die Auffassung, dass ein Anstieg auch eine regulatorische Reaktion des Körpers sein kann. Etwa dann, wenn mehr Fettbausteine für Reparatur- und Aufbauprozesse benötigt werden. Diese Sichtweise ist in der Schulmedizin nicht unumstritten.

Mit anderen Worten: Ein erhöhter Wert muss nicht zwangsläufig ein Risiko bedeuten. Er kann nach dieser Auffassung auch Teil eines Ausgleichsmechanismus sein.

Lebenswichtige Substanz

Der Ernährungsberater Steven Acuff beschreibt Cholesterin als "lebenswichtige Substanz in allen Zellen unseres Körpers" und vertritt die These, es sei für die Gesundheit sogar bedeutsamer als Vitamine.

Cholesterin ist wichtig,

1. um das hormonelle Gleichgewicht zu halten, denn es ist ein Grundbaustoff der Hormone
2. die Nebennieren benötigen es als Rohstoff für viele Hormone
3. ist am Aufbau neuer Zellen beteiligt, auch von Immunzellen

Wesentliche Funktionen des Cholesterins sind außerdem:

• hält den Körper stabil, indem es die Zellwände fest und flexibel macht
• wird im Gehirn eine gewisse antioxidative Funktion zugeschrieben
• beeinflusst die Funktion der Serotonin-Rezeptoren in den Zellen und spielt damit eine Rolle für Stimmung und Wohlbefinden.

Cholesterin übernimmt also viele zentrale Aufgaben für Energie, Stimmung und Regeneration.

Ein Mangel kann sich daher auf verschiedene Bereiche des Wohlbefindens auswirken.

Hohes Cholesterin wegen Entzündungen?

Manche Mediziner vertreten die Auffassung, dass erhöhte Cholesterinwerte auch auf einen erhöhten Bedarf des Körpers hindeuten können, etwa dann, wenn vermehrt Zellreparaturen nötig sind, wie es bei Entzündungen der Fall sein kann. Diese Sichtweise ist wissenschaftlich nicht abschließend geklärt.

Bei Entzündungen reagiert die Leber häufig mit erhöhter Cholesterinproduktion,

Dies wird in der Fachliteratur als Teil der sogenannten Akut-Phase-Reaktion beschrieben und man vermutet darin auch eine Schutzfunktion.

Zudem wird diskutiert, ob der Körper mehr Cholesterin benötigt, um geschädigte Zellen zu reparieren.

 Als Entzündungen fördernd stehen im Verdacht:

• Fette in Fertignahrung (Beispiel: fettige Bäckereiprodukte wie Croissants etc.)
• ranzige Fettsäuren, die entstehen können, wenn Öle im Licht oder offen stehen oder wenn sie zu hoch erhitzt werden
• Nikotin und andere Umweltgifte
• und sogar Stress

Wenn der Wert zu niedrig ist

Ein sehr niedriger Cholesterinspiegel ist nicht immer günstig. Sinken die Werte zu stark, kann die Regeneration der Zellwände beeinträchtigt sein. In der Folge fehlt es an „Baumaterial“, das für den Erhalt gesunder Zellstrukturen wichtig ist.

Einige Beobachtungen zeigen, dass sehr niedrige Werte mit Stimmungsschwankungen oder erhöhter Reizbarkeit einhergehen können. Auch depressive Verstimmungen werden in der Literatur in diesem Zusammenhang beschrieben.

Insgesamt scheint also weniger nicht immer besser zu sein.Entscheidend ist ein ausgewogenes Verhältnis.

Ernährung und Blutfettwerte

In der neueren Forschung wird zunehmend diskutiert, dass die Fette in der Ernährung nur begrenzt Einfluss auf die Blutfettwerte haben. 

Diese Beobachtungen zeigen, dass Ernährung und Blutwerte in einem komplexen Zusammenhang stehen. Einfacher gesagt: es kommt auf das Ganze an, nicht auf ein einzelnes Lebensmittel.

In diesem Beitrag steht mehr zum wichtigen Thema Fett: Kokosöl in der Kritik und was wirklich dran ist

Bio-Eier sind gesunde Nahrungsmittel

Bei den meisten Menschen hat die Menge der gegessenen Eier kaum messbaren Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut. Der Körper reguliert die Aufnahme und Eigenproduktion weitgehend selbst aus.

Das hartnäckige Gerücht, Eier seien grundsätzlich schlecht fürs Cholesterin, hält sich dennoch bis heute.

Viele Menschen haben in den letzten 40-50 Jahren auf Eier (und Butter) verzichtet, weil sie von Ernährungsfachleuten und Presse davor gewarnt wurden.

FAZ: Freispruch fürs Frühstücksei

Tatsache ist: Eier enthalten zahlreiche wichtige Nährstoffe, insbesondere

• Vitamin A
• Vitamin E
• Vitamin B12

Worauf es ankommt ist, dass man gute Bio-Eier kauft. Von Hühnern, die wirklich frei rumlaufen dürfen.

Hühner müssen Insekten picken können, sonst kommt ihr Stoffwechsel durcheinander. Und das wirkt sich dann auch auf unseren Stoffwechsel aus.

Deshalb kauft bitte nur gute Eier, wie es sie im Biohandel gibt.  🙂