Hallo liebe Leserinnen und Leser,
hier ist das angekündigte Video aus unserem monatlichen Kochforum. Ich stelle es meinen Newsletter-Leserinnen und Lesern eine Woche lang exklusiv zur Verfügung - schaut gerne rein!
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Mehr InformationenWährend der heißen Sommermonate kochen wir häufig mit leichten zeitsparenden Kochmethoden wie Dämpfen.
Man kann im Sommer auch mal kalte Gerichte servieren, aber sie sollten nicht eiskalt sein.
Gemüse dämpfen im Dämpfsieb
leichte Gemüse-Misosuppe mit Schoten
Möhren mit Knoblauch und Basilikum
Fischsuppe mit Fenchel
auch Sommer-Gemüse rührbraten (Sommer-Wirsing)
Zucchini braten und mit Shoju/Tamari beträufeln
Salate + kurz gepreßte Salate
Maiskolben - warm mit Butter - kalt im Salat
grüne Bohnen
Wachsbohnen
Schmorgurken
Gurkensalat mit Salz